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    Käse Stoderer

    Käse Stoderer

    ID: 1010: 7213
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    Österreich, Gmunden
    Beschreibung

    Mit Buchenholz mild geräuchert

    Schonend traditionell zur Reife geführt, wird der Stoderer Rauchkäse schließlich mild geräuchert. So ergänzt die leicht süßlich-rauchige Spezialität jeden Käseteller.

    Rinde: bräunliche Rinde durch Räucherung nach der Reifezeit
    Lochung: große offene Bruchlochung
    Reifezeit: 8 Wochen

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